Forse non interessa, il sito ufficiale non è nemmeno tradotto in italiano. E’ bello e ci sono le foto di alcune varietà, così si riconoscono, e qualche volta la preparazione suggerita. Nessun consiglio per la Vitelotte, foto sopra, ma qui c’è una ricetta nel caso riusciate a trovarne (anche il gusto è spettacolare, non solo il colore), per la Bintje è più facile.
Speriamo che Garzanti ne approffitti per ripubblicare il libro succulento di Salaman, Storia sociale della patata (1989).