{"id":13679,"date":"2012-09-19T21:48:50","date_gmt":"2012-09-19T19:48:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ocasapiens-dweb.blogautore.repubblica.it\/?p=13679"},"modified":"2021-09-21T19:57:19","modified_gmt":"2021-09-21T17:57:19","slug":"modelli-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/2012\/09\/19\/modelli-alimentari\/","title":{"rendered":"Modelli alimentari"},"content":{"rendered":"

Passo dal <\/span>Cassandro<\/a> che per una volta vede la vie en rose , cos\u00ec mi ricordo di dare un’occhiata alle cose per Action Aid (<\/span>Marco<\/a>, diglielo a quelli di Vita<\/em> che non va bene, il blog non \u00e8 mica mio!). La <\/span>Rabobank<\/a> neerlandese ha pubblicato l’<\/span>Outlook<\/a> del cibo per l’anno prossimo, come al solito ci sono scenari dal roseo al grigio scuro.<\/span><\/p>\n

Un po’ come l’<\/span>Economist<\/a> <\/em> – \u00a0acquisti statali di riserve quando il raccolto \u00e8 abbondante, no eh “Bagehot”? –<\/span> tiene conto della siccit\u00e0 in USA, Russia, Australia, parte dell’India, insomma i paesi esportatori, che ha fatto salire il prezzo dei cereali, meno il riso. Teme gli effetti del protezionismo – gi\u00e0 iniziato nel sud-est asiatico. Garantisce la sicurezza alimentare nei paesi che limitano le esportazioni, ma ne lascia altri affamati: la domanda supera l’offerta e i prezzi impazziscono.<\/span><\/p>\n

In pi\u00f9, \u00a0Rabobank tiene conto dell’abbattimento di milioni di capi di bestiame in giro per il mondo che far\u00e0 aumentare del 31% il prezzo della carne di maiale. Le altre a seguire perch\u00e9 in USA il bestiame verr\u00e0 soppresso a un ritmo accelerato nella prima met\u00e0 del 2013, per via dei prezzi del mangime. Per ora c’\u00e8 ancora una sovrabbondanza di carne macellata, il prezzo dovrebbe calare, ma anche se piovesse sei mesi di fila e gli allevatori se la sentissero di rischiare, manzi niente fino a met\u00e0 del 2014. Per un maiale invece bastano sei mesi, a fine 2013 ce ne saranno di nuovo.<\/span><\/p>\n

Comunque, carne e latticini rappresentano il 52% del “paniere” globale del cibo e vien fuori un aumento del 175% rispetto al 2000. La carne \u00e8 consumata di pi\u00f9 nei paesi ricchi dove i poveri per permettersela dovranno rinunciare ad altri consumi e ritarderanno l’uscita dalla crisi economica.<\/span><\/p>\n

I <\/span>giornalisti<\/a> del <\/span>Guardian<\/em> hanno sentito Nick Higgins, un degli autori dell’Outlook che, bont\u00e0 sua, non prevede rivolte per il pane nei paesi poveri come nel 2008. Concludono:<\/span><\/p>\n

Mentre l’impennata dei prezzi del cibo poter\u00e0 probabilmente a un aumento della fame e della denutrizione nel mondo, i traders globali si aspettano profitti record. Il multimilionario capo del food trading alla <\/em>Glencore<\/a> aveva detto (<\/em>in agosto<\/a>, ndt) che la siccit\u00e0 statunitense “far\u00e0 bene” ai traders perch\u00e9 dar\u00e0 loro occasioni di sfruttare prezzi ascendenti.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Per l’Asia e il Pacifico la FAO \u00e8 pi\u00f9 <\/span>ottimista<\/a>, il mese scorso i prezzi sono rimasti stabili, ma sta iniziando un <\/span>Ni\u00f1o<\/a>.<\/span><\/p>\n

Una casa per Mr Biswas<\/span>
\nSu Nature<\/em> c’\u00e8 il genoma dell’ostrica e delle perle, e una ricerca<\/a> che promette risparmi energetici, di nuovo la prima firma \u00e8 del post-doc indiano alla Northwestern University che l’anno scorso aveva fatto un materialino termoelettrico con prestazioni mica da ridere. Ezio Puppin spiega<\/a> oggi su Nature<\/em> e domani su\u00a0Oggi Scienza<\/em> perch\u00e9 \u00e8 importante. Non seguo tanto quel settore, ma il post-doc magrolino s\u00ec, si chiama come il protagonista<\/a> del romanzo pi\u00f9 divertente di V.S. Naipaul.<\/p>\n

C’\u00e8 anche la <\/span>storia<\/a> di Yoshitaka Fujii, l’anestesiologo che \u00e8 riuscito a pubblicare 200 papers taroccati in 20 anni, ma l’avevo gi\u00e0 letta su Retraction Watch. A proposito, sono finiti i trials clinici e sembra che il presunto virus murino non c’entri <\/span>proprio niente<\/a> con la fatica cronica e sindrome associata.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Passo dal Cassandro che per una volta vede la vie en rose , cos\u00ec mi ricordo di dare un’occhiata alle cose per Action Aid (Marco, diglielo a quelli di Vita che non va bene, il blog non \u00e8 mica mio!). La Rabobank neerlandese ha pubblicato l’Outlook del cibo per l’anno prossimo, come al solito ci… Continua a leggere Modelli alimentari<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,16,23],"tags":[1602,2176,2565,5533,5673,6306],"class_list":["post-13679","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-fisica","category-non-profit","tag-convertitori-termoelettrici","tag-efficienza-di-carnot","tag-fao","tag-prezzi-del-cibo","tag-rabobank","tag-sicurezza-alimentare","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13679"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41058,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13679\/revisions\/41058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}