Fa bene, non fa bene, non fa niente?<\/p>\n
Due anni fa, una rassegna degli esperimenti compiuti dagli anni ’70 concludeva che la\u00a0vitamina C\u00a0giovava\u00a0tutt’al pi\u00f9\u00a0ai bambini. E ai\u00a0fumatori che la assorbono come spugne.<\/p>\n
Dai tempi in cui Nelson faceva distribuire succo di limone ai marinai cos\u00ec non si prendevano lo scorbuto, si son fatti progressi. S’\u00e8 capito che negli agrumi c’erano antiossidanti e – anche per via delle lotte di Linus Pauling – si continua a credere che quello davvero efficace sia la vitamina C.<\/p>\n
Nei drugstore americani, se ne vendono pastiglie a bidoni di un gallone – il contenitore \u00e8 adatto visto che \u00e8 derivata dal petrolio, come la benzina – e ce gente che ne consuma a dosi massicce.<\/p>\n
A gruppi di volontari, Serena Guarnieri dell’universit\u00e0 di Milano ha fatto bere spremuta di arance rosse, vitamina pura diluita in acqua e acqua pura. Nel sangue del primo e del secondo gruppo c’era la vitamina C. Ma quando ci ha aggiunto acqua ossigenata, gli unici globuli che non si ossidavano e il cui Dna non subiva danni quindi, erano quelli dei volontari che avevano bevuto la spremuta. Perch\u00e9 nel succo la vitamina C \u00e8 associata ad altre sostanze, ovvio.<\/p>\n
Leggo tutto questo su www.nature.com<\/a> e\u00a0quanto alle sostanze\u00a0scommetto sui carotenoidi, visto che Serena Barbieri ha usato i tarocchi – o sanguinelle (mi sapete dire se c’\u00e8 una differenza?). Quelle\u00a0del\u00a0bar dove vado a fare la prima colazione.<\/p>\n E proprio oggi non ci sono. “Passata la stagione,” dice il barista che per compensare mi riempie il bicchiere fino all’orlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fa bene, non fa bene, non fa niente? Due anni fa, una rassegna degli esperimenti compiuti dagli anni ’70 concludeva che la\u00a0vitamina C\u00a0giovava\u00a0tutt’al pi\u00f9\u00a0ai bambini. E ai\u00a0fumatori che la assorbono come spugne. Dai tempi in cui Nelson faceva distribuire succo di limone ai marinai cos\u00ec non si prendevano lo scorbuto, si son fatti progressi. S’\u00e8… Continua a leggere Vitamina C, continua<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-266","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biologia","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=266"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37407,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/266\/revisions\/37407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}