{"id":28859,"date":"2015-10-30T09:07:34","date_gmt":"2015-10-30T08:07:34","guid":{"rendered":"https:\/\/ocasapiens-dweb.blogautore.repubblica.it\/?p=28859"},"modified":"2021-12-05T17:39:05","modified_gmt":"2021-12-05T16:39:05","slug":"le-oche-con-riso-e-soia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/2015\/10\/30\/le-oche-con-riso-e-soia\/","title":{"rendered":"Le Oche con riso e soia"},"content":{"rendered":"<p>Cari orecchietti di radiopop,<\/p>\n<p>dalle 12.50 alle 13.30 ospitiamo Michele e Giacomo, gli studenti di Agraria alla Statale membri del nostro &#8220;comitato scientifico&#8221;. Parleranno dei <strong><a href=\"http:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0167880915000699\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">costi ambientali della sicurezza alimentare cinese<\/a><\/strong>, in tema con l&#8217;Expo, gli <strong><a href=\"http:\/\/www.un.org\/sustainabledevelopment\/sustainable-development-goals\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Scopi dello sviluppo sostenibile<\/a><\/strong> approvati dall&#8217;Onu un mese fa e il vertice <strong><a href=\"http:\/\/unfccc.int\/meetings\/paris_nov_2015\/meeting\/8926.php\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">COP21 <\/a><\/strong>sul clima che si terr\u00e0 a Parigi tra un mese (agricoltura e allevamenti emettono gas serra &#8211; <strong>nota 1<\/strong>).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.motherjones.com\/files\/usChinaExports5_projections_0.png\" alt=\"\" \/><br \/>\nCi sono montagne di ricerche in merito, in <strong><a href=\"http:\/\/www.caas.cn\/en\/research\/achievement\/index.shtml\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cina<\/a><\/strong> ovvio, e fuori perch\u00e9 i suoi istituti collaborano con enti di ricerca in decine di paesi &#8211; anche con gli Stati Uniti nonostante entrambi facciano i gradassi con le navi da guerra davanti alle isole che l&#8217;esercito cinese si sta costruendo in acque territoriali altrui.<\/p>\n<p>I dati non mancano. Dalla sicurezza alimentare della Cina (<strong><a href=\"https:\/\/www.chinadialogue.net\/article\/show\/single\/en\/6636-Polluted-farmland-leads-to-Chinese-food-security-fears\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ricorrente<\/a><\/strong> nelle <strong><a href=\"http:\/\/advances.sciencemag.org\/content\/1\/1\/e1400039.full\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">riviste scientifiche<\/a><\/strong>) dipende quella di molti altri paesi. Abbiamo parlato del land grabbing che aziende cinesi statali e private praticano su scala industriale in Africa, non delle importazioni crescenti di riso, soia, carni che trasferiscono l&#8217;impatto ambientale nei paesi esportatori.<\/p>\n<p>Quando la Cina ha il raffreddore, il mondo starnutisce. L&#8217;economia &#8220;decelera&#8221; non si sa bene di quanto, le statistiche ufficiali sono poco credibili.\u00a0Quando i raccolti vanno male, come rischia di capitare con il Ni\u00f1o &#8220;Godzilla&#8221; che dovrebbe durare fino a met\u00e0 dell&#8217;anno prossimo, la Cina aumenta di botto le importazioni e i prezzi mondiali del cibo.<\/p>\n<p>Il riscaldamento globale limita gi\u00e0 la resa del riso che ha bisogno di temperature notturne pi\u00f9 basse di quelle attuali, con il Ni\u00f1o se le scorda, per non parlare degli &#8220;eventi meteo estremi&#8221; che lo accompagnano: alluvioni, tempeste e<strong><a href=\"http:\/\/www.theguardian.com\/commentisfree\/2015\/oct\/30\/indonesia-fires-disaster-21st-century-world-media\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> incendi <\/a><\/strong>che provocano inquinamenti mostruosi nel Sud-est asiatico.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\" Chinese people will consume 50 billion kg more food in 2020 than in 2010.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Chinese people will consume 50 billion kg more food in 2020 than in 2010.<\/em><\/a><\/strong><\/p>\n<p>Oltre agli starnuti a breve, ci sono brividi per il lungo termine. Il Partito ha appena abolito la politica del figlio unico, alcuni osservatori si aspettano una ripresa del boom demografico (ho dubbi, ma saranno per un&#8217;altra volta). Oggi la Cina ha il 18% della popolazione totale, ma il 7% delle terre coltivabili, manca l&#8217;acqua, i <strong><a href=\"http:\/\/www.worldpolicy.org\/blog\/2014\/06\/04\/chinas-food-security-dilemma\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">suoli sono contaminati<\/a><\/strong> ed erosi e <strong>l&#8217;<a href=\"http:\/\/www.iied.org\/sustainable-agriculture-china-then-now\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">inquinamento onnipresente<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>Su scala globale, le rese agricole dovrebbero aumentare del 1,5-1,75% ogni anno per tenere il passo con la demografia, per ora aumentano dell&#8217;1,2% e non c&#8217;\u00e8 alcuna rivoluzione verde in vista.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/image.slidesharecdn.com\/andyj-unep-ccafssoutheastasiajun2015-150602031620-lva1-app6892\/95\/rising-to-the-challenge-of-establishing-a-climate-smart-agriculture-24-638.jpg?cb=1433215167\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">*<\/p>\n<p>In apertura della puntata, breve rassegna di news scientifiche, inclusa una per<strong><a href=\"https:\/\/twitter.com\/gmbugs\"> Gianmarco Bachi<\/a><\/strong> che se gli toccano la carne rossa pazienza, ma <strong><a href=\"https:\/\/ocasapiens-dweb.blogautore.repubblica.it\/2015\/10\/28\/bufala-pizza-con-mozzarella-di\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la pizza<\/a><\/strong>&#8230; organizza la rivolta.\u00a0In chiusura se c&#8217;\u00e8 tempo, segnaliamo una <strong><a href=\"http:\/\/www.nature.com\/articles\/srep15464\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ricerca<\/a> <\/strong>che ci \u00e8 piaciuta, e non solo perch\u00e9 ci hanno partecipato degli ascoltatori.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">*<\/p>\n<p>Fonti utili oltre a quelle linkate sopra:<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/chinaag.org\/2015\/10\/29\/cofco-and-coca-cola-factory-in-gansu-province-accused-of-manipulating-water-pollution-data\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">China ag. org<\/a><\/strong>, news ufficiali, per esempio sulle preoccupazioni del governo per il Ni\u00f1o, o sull&#8217;inquinamento dell&#8217;acqua da parte della Coca Cola accusata di truccare i dati. A proposito di impatto ambientale: ci vogliono da <strong>340 a 620 litri<\/strong> d&#8217;acqua potabile per produrre <strong>1 litro<\/strong> di bibita gasata. Se ci pensate, secondo me vi va di traverso.<\/li>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.fas.usda.gov\/regions\/china\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">USDA<\/a><\/strong>, il ministero dell&#8217;agricoltura americano e quello australiano per le <strong><a href=\"http:\/\/www.agriculture.gov.au\/SiteCollectionDocuments\/agriculture-food\/food\/publications\/food-consumption-trends-in-china\/food-consumption-trends-in-china-v2.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">proiezioni fino al 2020<\/a>\u00a0<\/strong>dei consumi alimentari in Cina<\/li>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/faostat3.fao.org\/home\/E\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le statistiche della FAO<\/a>\u00a0<\/strong>(una miniera, ma bisogna scavare)<strong>\u00a0<\/strong>e della<a href=\"http:\/\/data.worldbank.org\/indicator\/TM.VAL.FOOD.ZS.UN\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong> Banca Mondiale<\/strong><\/a><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ifpri.org\/program\/china-strategy-support-program\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">IFPRI<\/a><\/strong>, &#8220;discussion papers&#8221; e rapporti come &#8220;<strong><a href=\"http:\/\/cdm15738.contentdm.oclc.org\/utils\/getfile\/collection\/p15738coll2\/id\/87927\/filename\/87928.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Growth, Inequality and Poverty in Rural China<\/a><\/strong>&#8221; con raccomandazioni adottate &#8211; solo in parte &#8211; negli ultimi due piani quinquennali. Per news concise, \u00e8 meglio il suo <strong><a href=\"http:\/\/www.foodsecurityportal.org\/china\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Portale sulla sicurezza alimentare<\/a><\/strong><\/li>\n<li>La Commissione Europea \u00e8 un&#8217;altra miniera in cui scavare.\u00a0 &#8220;<a href=\"http:\/\/ec.europa.eu\/agriculture\/expo-milano-2015\/cap-events\/global-food-security-challenges\/huang_en.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Ruolo della Cina nel mercato agricolo global<\/strong>e<\/a>&#8221; sintetizza molti dati in pochi grafici. Ci sono ricerche analoghe pi\u00f9 recenti, del WTO in particolare, ma a pagamento&#8230;<\/li>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/www.asti.cgiar.org\/pdf\/China-Note.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CGIAR<\/a><\/strong>, sugli investimenti cinesi in ricerca agronomica<\/li>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/thediplomat.com\/2014\/11\/chinas-looming-water-shortage\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">The Diplomat<\/a><\/strong>\u00a0sulla scarsit\u00e0 d&#8217;acqua, e il blog <strong><a href=\"http:\/\/thediplomat.com\/category\/china-power\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">China Power<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong>The Economist <\/strong>che oggi per es. critica l&#8217;inefficienza del principale<a href=\"http:\/\/www.economist.com\/news\/china\/21677265-chinas-biggest-anti-poverty-programme-isnt-working-ham-fisted-handouts\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong> programma &#8220;anti-povert\u00e0&#8221;<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Nota 1<\/strong>: l&#8217;UNFCCC ha appena <strong><a href=\"http:\/\/newsroom.unfccc.int\/unfccc-newsroom\/indc-synthesis-report-press-release\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pubblicato<\/a><\/strong> un rapporto sull&#8217;effetto delle riduzioni di gas serra (INDC) promesse entro il 2030 da 146 dei paesi firmatari della convenzione:<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><em>&#8220;The INDCs have the capability of limiting the forecast temperature rise to around <strong>2.7 degrees Celsius<\/strong> by 2100, by no means enough but a lot lower than the estimated four, five, or more degrees of warming projected by many prior to the INDCs,\u201d said Ms. Figueres.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">E tra gli ospiti c&#8217;era anche Marco.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">*<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong style=\"line-height: 1.5em;\"><a href=\"http:\/\/www.radiopopolare.it\/poplive\/diretta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Streaming<\/a>\u00a0<\/strong><span style=\"line-height: 1.5em;\">durante,\u00a0<\/span><strong style=\"line-height: 1.5em;\"><a href=\"http:\/\/www.radiopopolare.it\/trasmissione\/le-oche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">podcast<\/a><\/strong><span style=\"line-height: 1.5em;\">\u00a0dopo,\u00a0<\/span><strong style=\"line-height: 1.5em;\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/leocheradiopopolare\/posts\/811401808915620\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fesb\u00f9c<\/a><\/strong><span style=\"line-height: 1.5em;\">\u00a0di Filippo sempre;\u00a0per correzioni, rimproveri, suggerimenti &#8211; non chiedeteci di parlare di cure mediche, per favore, non ne sappiamo nulla &#8211; scrivere a oche at radiopopolare.it<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cari orecchietti di radiopop, dalle 12.50 alle 13.30 ospitiamo Michele e Giacomo, gli studenti di Agraria alla Statale membri del nostro &#8220;comitato scientifico&#8221;. 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