{"id":5234,"date":"2011-01-07T16:36:00","date_gmt":"2011-01-07T15:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ocasapiens-dweb.blogautore.repubblica.it\/?p=5234"},"modified":"2021-08-28T15:24:59","modified_gmt":"2021-08-28T13:24:59","slug":"ocas-digest-di-chimica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/2011\/01\/07\/ocas-digest-di-chimica\/","title":{"rendered":"Oca's digest di chimica"},"content":{"rendered":"

\"\"E’ l’anno internazionale della chimica<\/a>, 350 anni dopo la pubblicazione di The Sceptical Chymist<\/em><\/a> di Robert Boyle e 100 dopo il Nobel a Marie Curie<\/a>.\u00a0Nature<\/em> lo inaugura con contributi per non addetti che ne riflettono lo status ambivalente di portatrice di soluzioni e di problemi.<\/p>\n

Esiste ancora la chimica in s\u00e9, nella teoria, ma si declina in bio-, femto-, geo-, neuro-, neuro- e altri prefissi, e le applicazioni sono sterminate. Come dice l’editoriale “La maestosit\u00e0 discreta della chimica<\/a>“, questo nuoce un po’ alla sua immagine. Articoli in open access consigliati:
\n– “Cosa si prospetta<\/a>“, dieci settori promettenti da tener d’occhio
\n– “Non \u00e8 facile essere verdi<\/a>“, l’industria adotta con molta lentezza i metodi che rispettano l’ambiente anche se fanno risparmiare risorse
\n– “Passiamo alla pratic<\/a>a”, George Whitesides e John Deutch mirano a cambiamenti radicali e mete pi\u00f9 ambiziose
\n– “Oltre il legame<\/a>“, serve una definizione della natura del legame chimico? (Risposta di Roald Hoffmann: no<\/a>.)
\n– “Trip legali: il lato oscuro della chimica medica<\/a>” \u00e8 da leggere per ultimo, o forse per primo, come avvertimento. David Nicols racconta come le sue pubblicazioni sulle sostanze psicotrope che potevano alleviare sintomi dell’Alzheimer sono state usate da “imprenditori” per produrre droga – letale – da spacciare.<\/p>\n

Coincidenze<\/strong>
\nIl tema della responsabilit\u00e0 per l’applicazione delle proprie scoperte \u00e8 quello di Se si pu\u00f2, si deve?<\/a><\/em>, l’ultima pi\u00e8ce di Roald Hoffmann, un topos della chimica (e non solo). E ieri una domanda di Claudio Della Volpe, chimico anche lui, mi ha ricordato il bio-fito-chimico Arthur Galston<\/a>.<\/p>\n

Nel 1943 aveva scoperto l’acido tri-iodobenzoico che faceva fiorire la soia e a dosi elevate la uccideva. I ricercatori che sviluppavano armi biologiche per la Difesa ne fecero l’agente Orange<\/a>, il defogliante usato durante la guerra del Vietnam. Galston pass\u00f2 il resto della vita a denunciarne i danni e fu il primo scienziato americano a insegnare e scrivere di bioetica, mentre continuava a fare ricerca.<\/p>\n

Ironia della sorte, l’agente Orange era prodotto dalla Monsanto, oltre che dalla Dow, e sempre la Monsanto ha poi sfruttato i lavori di Galston sugli ormoni del mais per creare Ogm.
\nLa faccenda dello ioduro di metile, approvato dalla California come fumigante, l’ho messa su Oggi scienza<\/a>.
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E’ l’anno internazionale della chimica, 350 anni dopo la pubblicazione di The Sceptical Chymist di Robert Boyle e 100 dopo il Nobel a Marie Curie.\u00a0Nature lo inaugura con contributi per non addetti che ne riflettono lo status ambivalente di portatrice di soluzioni e di problemi. Esiste ancora la chimica in s\u00e9, nella teoria, ma si… Continua a leggere Oca's digest di chimica<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[870,1307,1344],"class_list":["post-5234","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-chimica","tag-bioetica","tag-chimica","tag-cibo","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5234"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5234\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39551,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5234\/revisions\/39551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}