{"id":571,"date":"2007-11-13T12:58:42","date_gmt":"2007-11-13T10:58:42","guid":{"rendered":"http:\/\/ocasapiens.blog.dweb.repubblica.it\/2007\/11\/13\/chi-parla-solo-male-di-messina\/"},"modified":"2021-08-01T19:47:22","modified_gmt":"2021-08-01T17:47:22","slug":"chi-parla-solo-male-di-messina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/2007\/11\/13\/chi-parla-solo-male-di-messina\/","title":{"rendered":"Chi parla solo male di Messina?"},"content":{"rendered":"

Io? Sui Proceedings of the National Academy of Sciences<\/em> di oggi, esce una ricerca<\/a> di Francesco Mallamace, dell’Istituto nazionale di fisica della materia all’universit\u00e0 di Messina e del M.I.T che chiarisce come mai l’acqua ha comportamenti termodinamici bizzarri, per esempio quando gela si espande invece di restringersi come fanno altri liquidi. Mistero secolare, finalmente chiarito<\/p>\n

Mallamace \u00e8 amico e ogni tanto co-autore di Federica Migliardo. L’anno scorso per un articolo di copertina sulla stessa rivista e sullo stesso tema\u00a0 di cui quello di oggi \u00e8 in sostanza la conclusione, aveva ricevuto il premio Nick Cozzarelli.<\/p>\n

Nicola Cozzarelli, morto l’anno scorso, a lungo direttore dei PNAS che aveva trasformato da bollettino accademico in rivista\u00a0seria,\u00a0era un grande<\/a>.<\/p>\n

Hachis parmentier o steak frites?<\/strong><\/p>\n

Esce sui PNAS<\/em> anche l’articolo<\/a> di Adriana Hernandez-Aguilar et al. sugli scimpanz\u00e9, che raccolgono tuberi anche quando c’\u00e8 parecchia verdura da mangiare. Chiss\u00e0 se fra gli antenati la cacciagione avr\u00e0 davvero favorito l’aumento della massa cerebrale, si chiedono un po’ tutti adesso. \u00a0E’ il dilemma noto come “patate con carne” o “carne con patate”.<\/p>\n

Comunque con verdura<\/strong><\/p>\n

Ancora sui PNAS, esce l’esperimento di David Lefer et al. dell’Albert Einstein College of Medicine, Israele, e dell’universit\u00e0 di Houston. Hanno messo 50mg\/litro di nitrito nell’acqua dei topi per una settimana, poi gli hanno fermato il cuore per mezz’ora e per un giorno gli hanno fatto trasfusioni. Rispetto ai topi sottoposti alla stessa procedura ma abbeverati con acqua normale, quelli con nitrito hanno ricuperato un 48% di funzione cardiaca in pi\u00f9. In un secondo esperimento, con nitrato nell’acqua, il risultato \u00e8 stato positivo lo stesso, rispetto al gruppo di controllo, anche se un po’ meno. Secondo i ricercatori, sarebbe la giusta dose di nitriti dalle verdure e nitrati dalle carni a raccomandare la dieta mediterranea.<\/p>\n

Une laitue, avec votre steak frites?<\/p>\n

Segnalo a Ong umanitarie<\/strong>
\nQui niente medicina, di solito, per\u00f2 \u00e8 uscito il primo numero di PLoS-Neglected Tropical\u00a0Diseases<\/a><\/em>.\u00a0Tecnico ma ben inquadrato dal link a PLoS Pathogens \u00a0e a un articolo\u00a0che valuta i sistemi di sorveglianza remota delle zanzare che portano malattie. E\u00a0soprattutto dal link a\u00a0PLoS Medicine e a\u00a0un saggio\u00a0terribile – tenta di\u00a0pensare\u00a0la sanit\u00e0, e gli interventi sanitari, in\u00a0favelas,\u00a0slums, barracopoli, insomma nelle zone urbane ad alta densit\u00e0 di miseria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Io? Sui Proceedings of the National Academy of Sciences di oggi, esce una ricerca di Francesco Mallamace, dell’Istituto nazionale di fisica della materia all’universit\u00e0 di Messina e del M.I.T che chiarisce come mai l’acqua ha comportamenti termodinamici bizzarri, per esempio quando gela si espande invece di restringersi come fanno altri liquidi. Mistero secolare, finalmente chiarito… Continua a leggere Chi parla solo male di Messina?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,9,16,20,23],"tags":[7444,7440,2763,7443,6206],"class_list":["post-571","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altri-animali","category-chimica","category-fisica","category-medicina","category-non-profit","tag-cardiologia","tag-federica-migliardo","tag-francesco-mallamace","tag-scienze-della-materia","tag-scimpanze","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=571"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/571\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37064,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/571\/revisions\/37064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}