{"id":7531,"date":"2011-05-13T17:42:37","date_gmt":"2011-05-13T15:42:37","guid":{"rendered":"https:\/\/ocasapiens-dweb.blogautore.repubblica.it\/?p=7531"},"modified":"2021-09-05T16:43:50","modified_gmt":"2021-09-05T14:43:50","slug":"metabolismo-globale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivio.ocasapiens.org\/index.php\/2011\/05\/13\/metabolismo-globale\/","title":{"rendered":"Metabolismo globale"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.fao.org\/fileadmin\/templates\/worldfood\/images\/home_graph_1.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\nAnche l&#8217;International Resource Panel dell&#8217;UNEP \u00e8 per <a href=\"http:\/\/www.unep.org\/resourcepanel\/Portals\/24102\/PDFs\/DecouplingReport_small.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">disaccoppiare<\/a> il consumo di risorse naturali e relativi impatti ambientali dalla crescita economica e perch\u00e9 la popolazione mondiale &#8220;faccia di pi\u00f9 con meno&#8221;. Facile da dire. D&#8217;altronde<\/p>\n<blockquote><p>Nei paesi sviluppati, ogni anno i cittadini consumano 16 tonnellate di minerali, combustibili fossili e biomasse a testa, e in alcuni di questi paesi anche pi\u00f9 di 40 tonnellate. In India, a confronto, ogni persona ne consuma 4.<\/p><\/blockquote>\n<p>La tendenza aumenta dall&#8217;inizio del &#8216;900 e di questo passo<\/p>\n<blockquote><p>Nel 2050, l&#8217;umanit\u00e0 potrebbe divorarne 140 miliardi di tonnellate\/anno.<\/p><\/blockquote>\n<p>Sempre che il disaccoppiamento sia iniziato, perch\u00e9 10 miliardi x 16 tonnellate a testa a me fanno 20 miliardi in pi\u00f9. \u00a0Anche a voler star bassi, dove le prenderebbe?<\/p>\n<p><strong>Mantenere la linea<\/strong><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/fileadmin\/user_upload\/ags\/publications\/GFL_web.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Global Food Losses &amp; Food Waste,<\/a> dell&#8217;Istituto svedese per l&#8217;alimentazione e la tecnologia e la FAO, vorrebbe farci smettere di buttare un terzo della produzione alimentare. La soluzione, secondo gli autori, passa anche dalle industrie di trasformazione le quali, chiss\u00e0 come, sarebbero d&#8217;accordo per vendere di meno&#8230;<\/p>\n<p>All&#8217;universit\u00e0 di Pisa, la Facolt\u00e0 di agraria ha forse trovato la soluzione. Il 20 maggio organizza il <a href=\"http:\/\/www.agr.unipi.it\/Leggi-News.35+B6JmNIYXNoPThmODRiOWNlMGYmdHhfdHRuZXdzW2JhY2tQaWRdPTEmdHhfdHRuZXdzW3R0X25ld3NdPTE2NA__.0.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">convegno <\/a>&#8220;Il cibo del terzo millennio tra miti, frodi e mistificazioni&#8221; e come scrive la padrona di casa, Manuela Giovannetti,<\/p>\n<blockquote><p>Il problema pi\u00f9 grave posto dai falsi alimentari \u00e8 quello relativo agli alimenti adulterati, diventati un business redditizio per la criminalit\u00e0 organizzata.<\/p><\/blockquote>\n<p>Cos\u00ec passa l&#8217;appetito e il prezzo dello zucchero e dei grassi vegetali comincia a calare&#8230;<br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.fao.org\/fileadmin\/templates\/worldfood\/images\/home_graph_2.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anche l&#8217;International Resource Panel dell&#8217;UNEP \u00e8 per disaccoppiare il consumo di risorse naturali e relativi impatti ambientali dalla crescita economica e perch\u00e9 la popolazione mondiale &#8220;faccia di pi\u00f9 con meno&#8221;. 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