Cari orecchietti di radiopop,
Sono a Pisa, quindi domani la puntata dalle 13 alle 13.30 è condotta dall’oco Filippo.
Nel menu, ci sarà sicuramente l’intervista con Manuela Giovannetti, la microbiologa dei suoli che all’università di Pisa dirige il centro di ricerca in nutraceutica. Ce n’è un paio in Europa, ma fanno parte di una facoltà di medicina. Il suo è interdipartimentale e si è dato una missione più ambiziosa: coniugare discipline che usano metodi e protocolli molto diversi.
Al convegno di domani, ci saranno esempi delle linee di ricerca su cibo e nutrizione, dalla culla intesa come suolo alla tomba intesa come eliminazione dei metaboliti.
Di Manuela Giovannetti ho scritto parecchio qui e altrove anche per il famoso paper sui vari tipi di granoturco geneticamente modificato, aggiungo solo che ha pubblicato un paio di mesi fa Microbi domestici e addomesticati, EST, 10 euro, un peana a creature di cui non possiamo fare a meno.
News, varie ed eventuali a scelta di Filippo, e la risposta al quiz della prima puntata.
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Delle opinioni climatiche di Danilo Taino, “statistical editor” del Corriere della Sera, scrivo su Oggi Scienza (h/t SdC).
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Com. di servizio: l’O’s digest di Nature e Science e i commenti in sospeso sono rimandati a sabato.