Al mercato sulla piazza, ho fatto il solito sondaggio a-scientifico: il 90% degli avventori dice che ci sono più varietà di frutta e di verdura. Un cliente dice il contrario, rimbrottato dalle clienti secondo le quali vent’anni fa non c’era tutto quel ben di dio. Sui PNAS, un paper di Colin Khoury, Luigi Guarino et… Continua a leggere Omogeneizzati