Da “Strategie evolutive” Data la stagione una filogenesi dei cocktail ci vuole, in particolare per chi è rimasto al prosecco – come dire al Pleistocene. Il biologo evoluzionista James Harriman ne ha ricostruita una: al posto dei geni, in un programma informatico per generare alberi filogenetici, ha inserito gli ingredienti di 100 cocktail, partendo dalla vodka quale antenato comune. Il programma ha smistato i… Continua a leggere Un Darwin con ghiaccio