Il premio Nobel per la chimica è stato assegnato per metà a Frances Arnold del Caltech per l’evoluzione indotta degli enzimi Con delle mutazioni create apposta nel gene di un batterio che codifica per un enzima, trasforma l’enzima in un catalizzatore ancora più efficiente di quanto sia all’origine. “E’ come allevare un cavallo da corsa”, dice… Continua a leggere E ri-donna