Da Science – il resveratrolo e simili attivano davvero le sirtuine, scrivono Basil Hubbard e altri trenta, o almeno in certe condizioni e in vitro l’enzima SIRT1, detto “anti-età” per l’effetto sul vermetto C. elegans, sul lievito di birra e l’amata D. melanogaster, in quanto coinvolto nel metabolismo, l’apoptosi, la riparazione del Dna ecc. Forse… Continua a leggere Chansons à boire