Mentre si moltiplicano le ciarlatanerie – promosse anche dal Corriere della Sera – e le ricerche fatte per soddisfare le industrie alimentari che le finanziano, lo “speciale” di Science intitolato “Dieta e salute. Come ottimizzare il metabolismo” è un po’ insipido: A pervasive theme is that much of the disagreement and confusion reflects a lack of solid scientific studies… Continua a leggere O's digest – "Dieta e salute"