Per il Global Carbon Budget e per Nature Climate Change in open access, Corinne Le Quéré, Glen Peters e altre celebrità hanno calcolato le emissioni di CO2 da combustibili fossili di 200 paesi tra il 2016 e il 2019. L’anno scorso sono calate di circa 7%, soprattutto nel settore dei trasporti, più di quanto stimato dall’IEA… Continua a leggere Recovery plans
Tag: alimentazione
Prediche del giovedì
A volte Nature sembra il bollettino delle Ong. Solo nel numero di oggi fra editoriali, World View e Research Highlights, ho trovato sei esempi che sembrano scritti da Ong nazionali e internazionali. Metto una o due “firme” per non esagerare, ma potete aggiungerne altre. Meno AWIS e Alliance for Justice (Climate Justice è un caso… Continua a leggere Prediche del giovedì
O's digest – "Dieta e salute"
Mentre si moltiplicano le ciarlatanerie – promosse anche dal Corriere della Sera – e le ricerche fatte per soddisfare le industrie alimentari che le finanziano, lo “speciale” di Science intitolato “Dieta e salute. Come ottimizzare il metabolismo” è un po’ insipido: A pervasive theme is that much of the disagreement and confusion reflects a lack of solid scientific studies… Continua a leggere O's digest – "Dieta e salute"
Premio IgNobel di consolazione
L’altro ieri l’università Cornell ha comunicato i risultati dell’indagine sugli studi riguardanti le abitudini alimentari contemporanee di Brian Wansink, nutrizionista molto mediatico nonché suo recordman per le pubblicazioni ritrattate (13 finora, e 15 “corrette”). Contrariamente all’indagine conclusa l’anno scorso, questa ritiene che il famoso professore abbia commesso disonestà accademica (academic misconduct). Per esempio molti dei… Continua a leggere Premio IgNobel di consolazione
Made in China
In gennaio, i satelliti della NASA mostravano finalmente una riduzione del “buco dell’ozono” sopra l’Antartide. Potrebbe durare poco. Sopra l’emisfero nord, dal 2013 aumenta la concentrazione atmosferica del CFC-11, un gas refrigerante che distrugge lo strato d’ozono in alta quota, scrivevano Stephen Montzka della NOAA et al. su Nature nel maggio scorso. Stando alle misure fatte… Continua a leggere Made in China
La legge di Brandolini
fonte: ziobrando Mentre l’oca s. invita i volontari a correggere le bufale di robikappa02 sotto “Simmer Down“, su Nature Phil Williamson rivolge lo stesso invito agli scienziati: Most researchers who have tried to engage online with ill-informed journalists or pseudoscientists will be miliar with Brandolini’s law (also known as the Bullshit Asymmetry Principle): the amount of… Continua a leggere La legge di Brandolini
Fuori di bandana
Silvio Berlusconi non ha deluso i suoi elettori. Ieri per promuovere il libro del suo umile servo ha rivelato che in Africa occidentale i malati di Ebola vengono bruciati vivi nelle loro “casupole” dai pompieri, il virus si diffonde per via aerea, muta talmente in fretta che in 15 giorni un vaccino è da buttare… Continua a leggere Fuori di bandana
Dieta giovanile
Su Plos One, escono tentativi di spiegare perché i ragazzini si rimpinzano di schifezze e vogliono andare da McDonald’s. Il primo (che ho letto) è degli olandesi Kirsten Bevelander et al., “The Role of Explicit and Implicit Self-Esteem in Peer Modeling of Palatable Food Intake: A Study on Social Media Interaction among Youngsters”: Methods Participants (N… Continua a leggere Dieta giovanile
Guida agli acquisti di pesticidi
E’ uscita l’edizione 2011 dell’Environmental Working Group. Vale per gli Stati Uniti e sarebbe interessante averne una uguale per l’Unione Europea. Sintesi: La sporca dozzina: 1. mele 2. sedano 3. fragole 4. pesche (pelose) 5. spinaci 6. pesche (glabre – fr. brugnon, pesche-noce?) 7. uva 8. peperoni 9. patate 10. mirtilli 11. lattuga 12. cavolo… Continua a leggere Guida agli acquisti di pesticidi
Nouvelle cuisine
Il seminario di Padova, vedi post di ieri, è sensazionale anche per la quantità di domande che suscita, posto che la maggioranza della specie umana è entomofaga e che l’Occidente ha tentato per due secoli di convertirla a usanze alimentari meno “barbare”, cioè alla carne di vertebrati a sangue caldo, per produrre la quale oggi… Continua a leggere Nouvelle cuisine