E’ uscita l’edizione 2011 dell’Environmental Working Group. Vale per gli Stati Uniti e sarebbe interessante averne una uguale per l’Unione Europea. Sintesi:
La sporca dozzina:
1. mele
2. sedano
3. fragole
4. pesche (pelose)
5. spinaci
6. pesche (glabre – fr. brugnon, pesche-noce?)
7. uva
8. peperoni
9. patate
10. mirtilli
11. lattuga
12. cavolo riccio
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Quella più pulita:
1. cipolle
2. mais dolce
3. ananas
4. avocado
5. asparagi
6. piselli
7. mango
8. melanzane
9. melone
10. kiwi
11. cavolo liscio
12. anguria
Esce in piena baraonda.
CropLife, la lobby dei fitofarmaci e dei colossi agricoli sta bloccando da mesi il rapporto sullo stesso tema del Dipartimento dell’agricoltura e ha influenzato pure le nuove linee-guida per l’alimentazione. Spiego meglio domani su Oggi Scienza.