Don’t panic! Grazie a una direttiva dell’Unione Europea, dal 1999 è vietato aggiungere arsenico – sotto forma di 3-Nitro (roxarsone, acido 3-nitro-4-idrossifenilarsonico) – al mangime per i polli, un’usanza iniziata verso la fine della seconda guerra mondiale. Dopo una rivolta dei consumatori americani nel 2011, Canada, Stati Uniti e Messico hanno costretto gli allevatori a farne… Continua a leggere Fegatini di pollo all'arsenico