Stamattina sfido la canicola per moderare un incontro sulla microbiologia del vino, organizzato da Patrizia Romano dell’univ. della Basilicata, coordinatrice del Gruppo Italiano di Microbiologia del Vino, un consorzio di laboratori di 19 università e un paio di enti di ricerca, che ha appena compiuto un anno. Si è andati dal suolo, il microbiota del… Continua a leggere Non solo S. cerevisiae
Categoria: chimica
Sotto il segno della bilancia
Grazie alla Rivoluzione francese come sapete o lo ripeto da una vita per niente, il chilo pesa esattamente quanto il cilindro in platino e iridio ovvero l’étalon – detto all’estero standard, per evitare battute di cattivo gusto – che per conto dell’umanità custodiamo sotto doppia cloche à fromage nel Bureau International des Poids et Mesures, a Sèvres: Da… Continua a leggere Sotto il segno della bilancia
O's digest (non richiesto)
Judith Curry – nota per ingannare il Congresso sull’evoluzione del clima – ha fatto una Maria-Antonietta. A proposito delle recenti ondate di caldo che a suo avviso non sono acuite dal riscaldamento globale, scrive: Looks like they need more air conditioning in Spain and France and also South Asia. Does it make more sense to provide air conditioning… Continua a leggere O's digest (non richiesto)
Genetica + epigenetica
A volte l’attualità è così tremenda che leggere quella scientifica è un rifugio, una fuga quasi. Giancarlo segnala una “brief communication” – in realtà c’è una valanga di materiale aggiuntivo on-line, uscita su Nature Chem Bio, di un gruppo di Cambridge, Bath e Wellcome Trust. Per la prima volta hanno identificato una base, 5-formilcytosina (5fC)… Continua a leggere Genetica + epigenetica
Segnali
Barney Panofsky recensisce un’invenzione geniale, l’acqua distillata a effetto tunnel che versata nel radiatore dell’auto permette di percorrere più km / litro, una migliore e maggiore resa, maggiore potenza attiva e strada ai motori. Consente anche di ridurre le emissioni di CO2, i gas combustibili e quindi anche i consumi. Un degli inventori difende il… Continua a leggere Segnali
Si può fare anche con (lievito di) birra
Lo studente in bio-ingegneria William C. DeLoache et al. del gruppo di John Dueber all’università della California, Berkeley, e Vincent Martin dell’università Concordia a Montreal, pubblicano su Nature Chemical Biology la ricetta per farsi in casa la morfina, la codeina, la papaverina e altre sostanze farmacologiche (gli alcaloidi detti BIA) ora estratte dal Papaver somniferum e… Continua a leggere Si può fare anche con (lievito di) birra
Chimica estrema
Creato per la prima volta nel 1961, il laurenzio resta un elemento incompreso. Alcuni degli isotopi sintetizzati da allora, una decina, hanno un’emivita di qualche ora, altri più “leggeri” sopravvivono per pochi secondi, è difficile studiarne le proprietà tanto più che negli acceleratori si riesce a crearne un atomo per volta. Nella tavola periodica è… Continua a leggere Chimica estrema
Reazioni
La tecnologia è eccezionale, d’accordo, ma accostare la Tour Eiffel a una suola bucata che fa respirare i piedi nei scarp de’ tennis… spero che l’Ambasciata mandi una lettera di protesta a John Tumbleston della Carbon3D (nuova di zecca) a Redwood City, California, et al. Hanno creato il sistema CLIP (continuous liquid interface production) per stampare oggetti… Continua a leggere Reazioni
O's digest
Ieri giornata di letture su carta. E’ uscito L’Italia e la lotta alla povertà nel mondo. Una nuova democrazia del cibo, l’annuario di Action Aid, Carocci, 16 euro, pieno di dati, fatti, proposte concrete per il vertice sul finanziamento dello sviluppo, ad Adis Abeba in luglio, e quello sui nuovi Obiettivi dello sviluppo sostenibile a New… Continua a leggere O's digest
Sconto quantità
La richiesta di brevetto per un bollitore nucleare a FuF presentata nel 2008 è stata respinta un’altra volta dall’US Patent Office. L’esaminatore Sean Burke condivide il giudizio dell’oca (et al.) sul TPR2 di Levi (et al.) che doveva rafforzare la credibilità del tubetto a fusione fredda detto hot-cat. E rassicurare gli investitori sul valore della “proprietà… Continua a leggere Sconto quantità